理记炮轰罗永浩毁掉中国优秀民营企业，自己却赚的盆满钵满，如何看待此事？

9月19日，微博大V“理记”发文称，持续十一年中式正餐营收第一的西贝将在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务，放弃股份，仅保留约100家盈利门店交给员工自营，努力维持3000至4000人的生计，而下岗失业的西贝员工已经超过万人，关店数量达到两百多家。

理记拥有超过542万微博粉丝，他称自己大约三周前获知这一消息，还说西贝或将只保留一个小组协调供应商，由各门店直接付款、直接收货。

对于爆料，西贝客服对媒体回应称，目前全国门店均正常运营，公司会继续用心做好产品与服务，继续坚守品质，用心接待每一位顾客，也恳请大家理性看待网络信息。

西贝内部人士向证券时报记者强调，网传内容并非西贝官方消息，西贝一直以来都是直营，内部合伙人模式自始至终没有改变。

爆料发出后，理记又连发多条微博补充细节，称后续西贝会留下一部分盈利门店交员工自营，西贝放弃所有股份，只留一个小组协调供应商，由门店直接付款、直接收货。

他还在微博里谈起贾国龙，说自己亲眼见过贾国龙如何工作，认为这是“60后最勤奋最无私的踏实做实业的企业家之一”，没有任何不良嗜好，生活简单，不赚快钱不炒股不搞房地产不乱投资，员工待遇极高，一生只做西贝一件事，贾国龙不善社交，但在业内备受优秀企业家们的肯定。

理记提到，阿里的马云、京东的刘强东、胖东来的于东来、海底捞的张勇等企业家，在西贝出事前后都对贾国龙非常肯定，以健康安全良心著称的胖东来创始人于东来，出差就去吃西贝，这是他自己亲口说的。

理记表示，建议有关部门好好调查一下，如果连贾国龙这样的人都活不下去了，上万员工失业，那我们的社会还有什么希望？

他还透露，9月19日中午贾国龙给他打了电话，他对此感到很震惊，他对贾国龙说“你对媒体该回应就回应，别否定我就行，我说的都是实话”，他理解贾国龙现在还背负着几千人的就业，上万员工已经失业，企业仍在苦苦支撑，“其实早点死挺好，早死早托生”。

理记称自己已有半年多没和贾国龙联系，曾问还能帮上什么，贾国龙说他想好了，大不了重新创业还是干实业，再带着员工拼一把，60岁不算老，只希望没人再追着骂他，能有个安宁工作的环境。

随后他把矛头指向罗永浩，称“把一个人倾尽心血三十年的事业毁掉了，你借机赚了不少钱，外人不知道，我知道”，“杀人不至于诛心，你好歹也要有点良知”，直言不想争执吵架，只希望罗永浩及其朋友、MCN“给贾国龙留条路”。

他还说自己已做好账号可能被封禁的准备，一旦被封就认定是罗永浩借助相关力量所为，会用小号把老底全掀翻，“勿谓言之不预”。

9月20日上午，理记再次发文澄清，称自己昨天出来说话就是个意外，连贾国龙都不知道，两人大半年没联系，他个人没有任何相关公司，没有联系任何博主，没有跟任何人策划，从昨天开始连任何人的微信都不回。

他还反指罗永浩和吴加录“自己做了恶，躲不过去了，就开始甩锅”，“贾国龙都是被公关害的”，并称今早看到有人布置给合作的博主和MCN洗地，要挨个拎出来，欢迎有关部门同时把我和吴加录带走调查。

理记还晒出两组数据作对比。他称西贝在2025年9月10日之前一直保持同比增长，之后遭遇毁灭式打击，10月、11月、12月同比下降48.8%、44.5%、47.4%，而罗永浩把西贝事件带到直播间炒作，9月13日、19日、25日等销量突破6万单，8月同期峰值仅2至3万单，单天销量增幅超100%，9月17日销售额峰值接近1500万。

他据此推断，相关公司2025年累计完成GMV约160.2亿元，较2024年增长约6.23%，“增量部分均来自于长达四个月攻击西贝的议程中”。

理记还把矛头具体指向“交个朋友”公关吴加录，称其为“西贝遭诬陷事件背后的关键具体跑腿操作人”、“操纵舆论跟保护伞利益输送的黑公关”，提醒与吴加录有联系的人“别干49年入国民党的事儿”。

他补充称“西贝起诉了罗永浩，就要开庭了”，吴加录跑出来操控舆论给法院施压，这次突然碰瓷野人先生也是一石二鸟，一方面跟钟薛高复出有关，另一方面想篡改历史制造出“我只是消费者吐槽”的舆论风向。

他还称已把事件的全部真相存放在各处安全的地方，一旦账号被封就全部放出，并说“我和我的家人遭遇任何意外，均为罗永浩吴加录和背后的人下的黑手”。

理记还转发网友整理的数据为西贝的用工情况辩护，称西贝去年一月关了一百多家店之后，社保实缴人数仍在4000人以上，分140个各地账户缴纳，被污蔑成“只给几百人交社保”，并称西贝算是餐饮业里社保比例高的。

2025年9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，呼吁国家推动立法强制饭馆注明是否使用预制菜。贾国龙次日强硬回应称西贝没有一道预制菜，宣布要起诉罗永浩，并开放全国门店后厨接受监督。开放后厨本想自证清白，媒体和网友镜头下的画面却让西贝陷入“自证变自曝”的窘境，冷冻西兰花等细节被反复放大。此后贾国龙公开道歉，留下那句“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错”。

风波对经营的冲击直接反映在数字上。贾国龙透露，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损超过6亿元，2025年11月整体营收降至2.65亿元，不及往年同期一半。2026年1月，贾国龙确认西贝将在第一季度关闭102家门店，占门店总数约30%，涉及约4000名员工。窄门餐眼数据显示，截至9月10日，西贝全国在营门店为226家，较风波前近400家的规模已明显缩水。

今年8月，西贝关闭了在合肥和重庆的最后一家门店，从这两座城市退出。9月2日，天眼查信息显示，贾国龙妻子张丽平将直接持有的西贝股权全部质押给工商银行呼和浩特如意开发区支行，出质股权数额540.0005万元。7月底，西贝还曾通知离职员工更改年终奖、补偿金支付协议，部分款项的支付周期延长至2028年，贾国龙在线上会议中说“要相信公司能缓过来，但是现在不能及时给”。

贾国龙卸任主品牌CEO后推出了新品牌“天边砂锅焖面”，但近段时间以来，呼和浩特园艺所门店暂停营业，北京翠微印象城店也处于暂停营业状态，北京丰科万达店歇业进行业态转换，西贝相关负责人回应称这属于单店规划调整，其余门店正常经营。

9月19日晚饭时段，有媒体来到南京西贝缤润汇店，门店正常营业，但店内连同记者只有5名顾客，前厅加后厨员工约10人，员工人数多过顾客，一名店员透露门店日营业额在1.1万至1.3万元之间，“刚保本”。另一家华采天地店同样正常营业，店员称菜品单价较此前下调约20%，店里没有员工离职，工资照常发放。

有网友直指西贝自身的问题，认为“这不是贾国龙自己作的么”，消费者花的是现做的钱，吃到的却是中央厨房的料理包，信息差一旦被打破，用脚投票是必然。

还有网友翻出旧账，说贾国龙当年要是能大方承认预制菜并主动降价，或许还能挽回中产家庭的心，结果硬要跟罗永浩在网上死磕，这简直是公关教科书级别的灾难。

有网友写道，虽然现在辟谣说没有倒闭，但大规模关店和亏损6亿多是实打实的，直言“嘴炮们干黄了西贝，干没了上万人就业”。

也有老顾客表示，西贝的儿童餐和部分菜品在质量上还是有保证的，希望它能熬过这波寒冬，只是价格和定位需要重新适应现在的消费环境。

还有网友把话题引向整个行业，认为中央厨房配送半成品是连锁中餐的基操，西贝真正翻车的地方在于沟通姿态，消费者要的其实很简单，知情权和性价比，你用预制菜没问题，但要明码标价告诉顾客。